Tagliatelle al ragù di prosciutto crudo

Tagliatelle al Ragù

Di Prosciutto Crudo

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :

• 200 GR DI PROSCIUTTO CRUDO MACINATO
• 400 GR DI PASSATA DI POMODORO
• 1/2 CIPOLLA
• 200GR DI TAGLIATELLE  ALL'UOVO
• SALE E PEPE Q.B.
• OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.

PROCEDIMENTO :

TRITTATE LA CIPOLLA

ROSOLATE  LA CIPOLLA CON L'OLIO D'OLIVA,

AGGIUNGETE IL PROSCIUTTO CRUDO MACINATO E ROSOLATE PER ALMENO 5 MINUTI, GIRANDO SPESSO,

AGGIUNGETE LA PASSATA DI POMODORO,

AGIUSTATE DI SALE E PEPE E CUOCETE PER ALTRI 30/40 MINUTI A FUOCO BASSO,

CUOCETE LE TAGLIATELLE BEN ALDENTE E SALTATELE IN PADELLA

PER 1/2 MINUTI ,

E SERVITE........