Crostata alla crema di nutella

Crostata alla crema di nutella

Ho preparato la pasta frolla con 300 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro , 1/2 bustina di lievito e 3 uova in cui 2 tuorli e 1 intero il procedimento per la preparazione della pasta frolla potete trovarla qui Pasta Frolla passo per passo



nel frattempo che la pasta frolla riposa in frigo per 10 minuti, Ho preparato la mia crema, la ricetta che troverete nella preparazione della crema e la dose per un litro, ma voi dovete dimezzare le dosi perchè per la crostata basta mezzo litro e gli ingrdienti sono 1/2 litro di latte, un pizzico di sale, 100gr di zucchero, 40 gr di farina, 4 tuorli d'uovo e 1/2 scorza di un limone e la preparazione della crema la potete trovarla qui Crema pasticcera



E una volta fredda la crema ho aggiunto un bicchiere di nutella e ho mescolato



Poi ho steso la pasta frolla lasciando un pò da parte per le trisce che appoggieremo sopra





ho imburrato la teglia, ho aggiunto un po' di farina e ho messo la pasta frolla nella teglia e con una forchetta ho bucato la pasta frolla



Ho versato la crema e ho iniziano a fare delle trisce che appoggieremo sopra







Ho infornato la crostata nel forno già caldo a 180° per 30 - 35 minuti dipende dal forno è questo e il risultato



Ho spolverizzato la crostata con un pò di zucchero a velo....