Dolcetti Al Cioccolato Bianco

Dolcetti Al Cioccolato Bianco

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

• 120 GR. DI FARINA
• 350 GR. DI CIOCCOLATO BIANCO
• 80 GR. DI BURRO
• 2 UOVA
• 100 GR. DI ZUCCHERO
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• SALE
• ZUCCHERO A VELO

 PROCEDIMENTO:

In una piccola casseruola fate fondere il burro a fuoco dolce,

Tritate il cioccoloato bianco, e unite al burro metà cioccolato, senza mescolare.

Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale,fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso,

Aggiungete al composto il burro fuso con il cioccolato, la vanillina, la farina e il cioccolato rimasto, e amalgamate il tutto.

Versate il composto in una tortiera foderata con la carta da forno, pareggiandola con la spatola ,e cuocete a forno già preriscaldato a 180° per 20/30 minuti dipende dl forno.

Lasciatelo raffreddare e tagliatelo a quadretti, spolverizzate con lo zucchero a velo e mangiatelo..........





Besciamella con il Bimby

Besciamella con il Bimby

INGREDIENTI :

• 1 Litro di latte intero

• 100 gr. di Farina

• 50 gr. di Burro

• 1 Cucchiaino di sale fino

• Noce Moscata q.b.

• 40 gr. di Parmiggiano grattugiato

PROCEDIMENTO :

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale

E cuocere per 12 minuti a 90° a velocità 4

 

Pane Casareccio

Pane Casareccio 

INGREDIENTI PER UNA PAGNOTTA :

• 500 GR. DI FARINA TIPO 0
• 3 CUCCHIAI DI OLIO D'OLIVA EXTRAVERGINE
• 1/2 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO
• 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
• SALE
• 2 dl DI ACQUA



PROCEDIMENTO :

Sbriciolate il lievito in una ciotola, unitevi lo zuchero e 0,5 dl d'acqua, quindi lasciate riposare per 15 minuti.

       

 Versate la farina nell'impastatrice e aggiungete un cucchiaino di sale e il lievito diluito nell'acqua, impastate aggiungendo 1,5 dl di acqua tiepida, poca alla volta a velocità massima per almeno 1o minuti

Formate con l'impasto una palla e mettetela in una terrina unta d'olio. Ungete anche la pasta, coprite con un telo e lasciate lievitare per 1 ora.

Riprendete la pasta e sgonfiatela lavorandola qualche minuto.

Date al pane la forma desiderata e fate lievitare ancora per 1 ora.

Spennellate il pane con l'olio e fatelo cuocere a forno già caldo a 200°c, per circa 10 minuti poi abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per altri 30 minuti.



Torta di laurea del mio amore



Questa e la torta che ho preparato per la laurea del mio amore grande!!!! 

E' non solo gli ho preparato anche una festa a sorpresa con un buffet fatto tutto da me......vi mostro le foto.. 

Torta Di Compleanno di Hello Kitty

Questa e la torta di compleanno di mia nipote Veronica e la sua amichetta Irene, spero vi piaccia loro appena l'hanno vista sono rimaste ad bocca aperta!!!!!!

Torta di Laurea di mia cognata Valentina

Questa è la torta di Laurea che ho preparato per la mia cogniatina ...........

Hamburger con Cipolla e Scamorza

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 4 Hamburger Di Manzo
• 2 Cipolle Rosse
• 1 Bottiglia piccola di Passata di Pomodoro
• 1 Bicchiera di acqua naturale
• 1/2 Bicchere di vino bianco
• 4 Fette di Scamorza Affumicata
• Sale e Pepe Q.B.
• Olio D'oliva Extra Vergine

PROCEDIMENTO

Mettere in una padella l'olio con la cipolla e cuocete per almeno 2 minuti

Aggiungete gli Hamburger e cuocete per 2 minuti per lato, sfumate con il vino bianco e aggiustate di sale e pepe

Appena il vino sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro e l'acqua e cuocete per 10 minuti gli hamburger girando ogni tanto

Quando gli hamburger saranno ben cotti, aggiungete sopra la scamorza affumicata, coprite la padella con il coperchio e cuocete per altri 2 minuti, il tempo che servirà per far sciogliere la scamorza

Quando la scamorza sarà sciolta servite gli hamburger e BUON APETTITO !!!!!!!!!