(PASTA FREDDA) Casarecce Al Pesto con Tonno e Pomodorini

Casarecce al pesto

con tonno e pomodorini

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :

• 250 GR. DI CASARECCE
• 4 CUCCHIAI DI PESTO GENOVESE
• 2 SCATOLETTE DI TONNO ALL'OLIO D'OLIVA
• 1 MOZZARELLA
• 10 POMODORINI
• UNA MANCIATA DI ORIGANO
• 2 CUCCHIAI DI OLIO EXSTRAVERGINE D'OLIVA
• SALE E PEPE Q.B.

PROCEDIMENTO :

Tagliate a cubetti i pomodorini e la mozzarella,

Mettete in una ciotola il tonno,

Aggiungete i pomodorini al tonno,

La mozzarella e mescolate,

Cuocete la pasta molto aldente, scolatela e raffreddatela in acqua corrente fredda,

Aggiungete alle casarecce il pesto e mescolate,

Versate le casarecce nella ciotola dove si trovano i pomodorini, il tonno e la mozzarella,

Aggiustate di sale e pepe, una manciata di origano e l'olio extravergine d'oliva e mescolate il tutto,

Ponete le casarecce nel frigorifero per almeno una mezzoretta e servite la pasta ben fredda.