LASAGNE ALLE VERDURE

Lasagne Alle Verdure



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 250 GR. DI LASAGNE SECCHE O FRESCHE
• 1 MELANZANA
• 2 ZUCCHINE
• 15 POMODORINI
• 1 PEPERONE GIALLO
• 1 CIPOLLA
• 2 PATATE
• 1 SPICCHI D'AGLIO
• BURRO
• PARMIGGIANO GRATTUGGIATO Q.B.
• 1 LITRO DI BESCIAMELLA
• OLIO D'OLIVA Q.B.
• SALE Q.B.

PROCEDIMENTO:

Puliamo e tagliamo a dadini le verdure, la melanzana, le zucchine,

i l peperone, le patate e i pomodorini.



Cuociamo le lasagne per 5 minuti e fatele asciugare su una tovaglia

Nel frattempo rosoliamo le verdure, versiamo in una padella l'olio con l'agio, quando si sentirà l'aroma , aggiungiamo la cipolla trittata e le verdure tranne i pomodorini, e mescoliamo,

Cuocete per 15 minuti a fuoco medio , aggiungete i pomodorini .aggiustate di sale e cuocete le verdure finchè non saranno cotte in modo uniforme.

e mettete le verdure da parte

Prepariamo la besciamella ,io lo preparata con il bimby.

 Prepariamo le lasagne, prendiamo una pirofila da forno e versiamo un pò di besciamella.

E' formiamo 3 strati , disponendo nell'ordine,le lasagne,la besciamella,le verdure e una spruzzata di parmiggianoe e finite con l'ultimo strato con le lasagne e la besciamella rimasta , con il parmiggiano.

Infornate le lasagne, e cuocete a forno già preriscaldato a 200° per 40 minuti

E servite !!!